المدارة – خاص
مرضي الأنيميا يتعرضون للكثير من المضاعفات خلال شهر رمضان في حالة عدم تناول أطعمة صحية غنية بالحديد، ولذا فالقراصيا تعد كنزا لك في رمضان لحمايتك من الأضرار.
و القراصيا نوع من الفواكه المجففة المميزة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم بشكل ملحوظ في علاج الأنيميا.
فوائد القراصيا لمريض الأنيميا:
1. غنية بالحديد:
القراصيا مصدر جيد للحديد النباتي الذي يُساعد في إنتاج الهيموجلوبين الضروري لنقل الأكسجين في الدم.
2. تحسين امتصاص الحديد:
تحتوي على فيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم، خاصةً عند تناولها مع أطعمة غنية بالحديد.
3. توفير الطاقة:
توفر الطاقة الطبيعية للجسم مما يُساعد في محاربة الشعور بالإرهاق الناتج عن الأنيميا.
4. تحسين الهضم:
غنية بالألياف التي تُساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، مما يُحسّن من امتصاص العناصر الغذائية.
5. تنظيم مستوى السكر في الدم:
تناول القراصيا باعتدال لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر، مما يجعلها خيارًا جيدًا للصائمين.
وعن طريقة تناول القراصيا في رمضان، هناك عدة طرق ومنها:
وقت الإفطار:
يمكن تناول 3-5 حبات من القراصيا المنقوعة في الماء قبل الإفطار أو مع التمر للحصول على فوائدها.
في السحور:
إضافة القراصيا إلى الشوفان أو الزبادي لتحسين امتصاص الحديد وإعطاء طاقة خلال الصيام.
عصير القراصيا:
نقعها في ماء طوال الليل ثم مزجها بالخلاط وشربها على الإفطار أو السحور.
ولتحسين امتصاص الحديد من القراصيا، يُفضل تناولها مع مصادر فيتامين C مثل عصير الليمون أو البرتقال.
